Mad ud af huset 2017

Mad til din fest?
Vi har også mad ud af huset. Har du stedet, så står vi for maden.
 
Catering-menukort 2017

 

Forret - Mulighed A:

  1. Laksesymfoni:
  2. Varmrøget laks, timianstegt laks og lakseroulade på bund af sprød salat og rejer, friske grønne asparges, basilikumcreme og flutes.
  3. Hvidvinsdampet Rødfisk på bund af spæde salater, serveres med frisk citron, dild, tomat, pyntes af med rejer, kaviar m.m. Hertil serveres valnøddeflutes og citruscreme.

 

Hovedret - Mulighed B:

  1. Krydderstegt oksemørbrad m. gulerodsbundter, dampet broccoli og blomkål, sprødstegte forårsløg og sauterede svampe. Hertil serveres nye stegte kartofler med friske krydderurter, krydderurtesauce og hjemmelavet rødløgskompot a´part.

Hovedret - Mulighed C:

  1. Krydderstegt kalvefilet og hvidvinspocheret kalkunbryst, paprikastegt svinemørbrad med flødegratinerede kartofler og pommes rösti. Rustik grøntsager, stegte auberginer med frisk oregano og honningglaseret fennikel. Salatbar efter sæson (6-8 forskellige) toppings, dressing, brød og smør.

 

Dessert - Mulighed D:

  1. Udvalg af forskellige kager/ tærter m.m. frisk frugt
  2. Dessert . Mulighed E:
  3. Udvalg af forskellige Oste, med kiks, brød og smø

 

Natmad efter eget ønske

  1. Kokkens hjemmelavede pizza
  2. Tarteletter med høns i asparges
  3. Pålægsbord med hjemmebagte boller
  4. En god gang suppe
  5. Hotdogs med det hele

 

Pris 368,- pr. kuvert

 

Pris for 2 retter 249,- pr kuvert

Pris for hovedret 199,- pr. kuvert

Scroll to Top